1 bouteille de Chateauneuf-du-
Marque : Châteauneuf-du-Pape
1 bouteille de Chateauneuf-du-Pape Barbe Rac 2006 Rouge
Détails
Le grenache étant sensible à l’oxydation, les vinifications sont faites dans des cuves en béton fermées. La cuvaison dure environ 3 semaines (ce qui permet une polymérisation des tanins) à une température comprise entre 30 et 33°C. Seul le vin d’écoulage est mis dans cette sélection parcellaire.
Robe : grenat intense. Nez : impressionnante palette d’herbes, d’épices (réglisse), de chocolat et de fruits (fraise). Bouche : ample, charnue, chaude et ronde. Densité exceptionnelle, longueur remarquable. Le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans selon le millésime.
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